果蔬生鲜作为消费者高频购买的商品，

线上买菜订单增长翻倍，

线下实体店也有大幅增长，

在这样的环境下，食品的安全就尤为关键，

不仅要新鲜，还要防止污染！

安全性引导了果蔬先独立包装再销售

食物到达消费者的餐桌，要经历生产、加工、配送、销售几个环节，每一个环节都有风险，食品安全防护，需要落实到每一个步骤。因此，给食物穿上“防护服”——独立包装，就显得十分重要。独立包装有哪些好处？

1.产品保鲜，抗氧化；包装可以有效延长食物保鲜期。

2.避免在配送和挑选的过程中接触污染；配送、挑选果蔬都会直接与人接触，这都容易污染食物。包装就可以给予食物一层保护膜。

3.避免食物之间交叉感染；不同品种的食物之间也存在交叉感染的风险，独立包装可以避免这种情况的发生。

4.减少配送和挑选造成的损耗浪费，节约成本；果蔬的损耗大多来自于配送和销售环节。包装就有效减少了碰撞和拿捏造成的损伤。

5.有品牌，可追溯，对包装贴标，可以实现标准化管理，提升产品价值。

6.产品外观干净卫生，顾客更放心给消费者高品质的观感，增加信赖度。

除了保障安全、减少损耗，包装好的果蔬还能够省去消费者称重排队的时间，满足了消费者“即拿即走”的快速购买心理，避免人群扎堆聚集。

缺少自动化包装成了痛点

自动化包装有很多方式，保鲜膜包装、真空包装、枕式包装、热成型包装等等，这里我们着重分析目前生鲜蔬果最常见的保鲜膜包装。这种包装方式成本较低，却能达到很好的保鲜效果，适合果蔬类、肉禽类、熟食类产品。

在疫情的影响下，越来越多的商超、水果店都加入到果蔬包装售卖的大军之中。特别是包装好的果蔬便于线上配送，有效提高了商超的配送效率。

然而保鲜膜包装这种方式虽好，在包装工具的使用上却遇到诸多不便。一直以来，许多超市门店都是采用人手包装，需要经手多次接触，容易造成二次污染和损耗；同时操作麻烦，步骤繁多，包装效果参差不齐，效率也比较低。

那么包装如何降低人工，提高效率呢？

长远看，更加重视标准化、智能化、品牌化的提升，才能让企业持续稳定的发展更好地应对危机。伴随生鲜市场愈发激烈的竞争形势，降低成本、提高效率才能获得更强劲的竞争力。

采用精辉果蔬保鲜膜自动化设备来进行包装，结合科学合理的包装解决方案，不仅能够大大减少人手接触，提升安全保障；还能提高效率，降低人工成本，便于企业标准化管理。

目前像橙心优选、多多买菜等企业，采用的都是自动化保鲜膜包装设备，实现了高效、精美包装的同时，还可以进行追溯管理。

包装既让生鲜产品延长了保质期，又让它们有了形象。用标准化来打造的包装生鲜更容易赢得客户和市场

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